Фестивальде тоғыз ел – Өзбекстан, Әзербайжан, Армения, Беларусь, Қазақстан, Қырғызстан, Ресей, Тәжікстан және Түркіменстанның аспаздық дәстүрлері таныстырылды.
Өзбекстанның көрме алаңында қонақтар еліміздің түрлі өңірлеріне тән нан өнімдері, тәттілер және кептірілген жемістермен танысты. Оларға наубайшылықтың көп ғасырлық дәстүрі туралы ақпарат берілді. Аспаздар самсаның бірнеше түрін, сондай-ақ «шивит» палауы мен «тухумбарак» сияқты Хорезм тағамдарын дайындау және нан пісіру үдерісін көрсетті. Өзбек палауының түрлері мен ұлттық асханамыздың басқа да тағамдары қонақтардың назарына ұсынылды.
Экспозициядан халықтық қолөнер бұйымдары да орын алды. Риштон, Бұхара, Марғилан және Самарқанд қолөнершілері өз өнімдері мен оларды дайындаудың дәстүрлі тәсілдерін таныстырды. Ұлттық әуендер мен билер фестивальге мерекелік көңіл күй сыйлады.
Делегация басшылары Өзбекстанның көрме алаңымен танысқаннан кейін фестивальдің басқа да ұлттық экспозицияларын аралап көрді.
