Жарлыққа сәйкес, құжатты қабылдаудың негізгі
мақсаттары ретінде мыналар белгіленді:
салаға жауапты
кеңселердің бірін-бірі қайталайтын функцияларын оңтайландыру арқылы бірыңғай
мемлекеттік басқаруды ұйымдастыру;
«даладан
дастарқанға дейін» қағидаты негізінде қауіптерді талдауға сүйенген бақылау
жүйесін енгізу;
қолданыстағы санитарлық
ережелерді Алиментариус кодексі стандарттарына, Дүниежүзілік жануарлар
денсаулығын қорғау ұйымы (WOAH) және Өсімдіктер карантині мен қорғауы жөніндегі
халықаралық конвенция (IPPC) талаптарына сәйкестендіру.
Жарлыққа сәйкес, төмендегілер ұйымдастырылды:
Өсімдіктер
карантині және қорғау агенттігі мен Ветеринария және мал шаруашылығын дамыту
комитеті негізінде Өзбекстан Республикасының Азық-түлік өнімдері қауіпсіздігі
комитеті;
Ауыл шаруашылығы
министрлігі жанынан Мал шаруашылығы және жайылым шаруашылығын дамыту агенттігі.
2027 жылғы 1 қаңтардан бастап азық-түлік
қауіпсіздігін қамтамасыз ету саласындағы кейбір функцияларды кезең-кезеңімен
жеке секторға беру (түрлерін кеңейту) тізімі бекітілді.
Сонымен қатар, Комитет жанынан Азық-түлік өнімдері
қауіпсіздігі институты құрылады.
